Humm, quoi de meilleur qu’un bon risotto pour accompagner des pavés de saumon cuits au four?
Risotto : comment le préparer facilement ?
Je prépare toujours mon risotto dans un wok. Je trouve que cette grande poêle est très pratique. Pas de grand mystère concernant ma recette: je fais dorer des oignons, j’ajoute du riz. Une fois que les grains de riz sont translucides, j’ajoute du vin blanc, un bouillon cube et des champignons. Je laisse cuire en faisant attention que ça ne brûle pas. Sinon je prépare aussi du risotto au poulet et aux champignons. La recette est la même sauf qu’il faut commencer par dorer ses morceaux de poulet avant de dorer ses oignons.
L’autre jour je suis tombé sur une recette de risotto au thermomix. Cet appareil a l’air génial. Apparemment on peut exécuter facilement de nombreuses recettes de cuisine. Je me demande si je ne vais pas bientôt m’en offrir un ou me le faire offrir, pourquoi pas?
